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香辣酸菜魚

香辣酸菜魚

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主料

草魚 立夏宜食
2斤
綠豆芽(生菜,油麻菜)
1斤
自制辣醬(郫縣豆瓣醬減半)
2湯匙
酸菜
2棵
干椒
15顆
雞蛋清
1個

佐料

蔥姜蒜 、 花椒

制作方法

小貼士

雖然用時稍微久一點(diǎn),但是你可以多煮一點(diǎn)魚肉,一桌人一道菜足矣