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紫甘藍(lán)炒雞雜

紫甘藍(lán)炒雞雜

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主料

紫球甘藍(lán) 立夏宜食
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雞雜
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香菇
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青椒
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佐料

姜 、 蒜 、 香蔥 、 油 、 鹽 、 生抽 、 雞精

制作方法

小貼士

1、雞腸一定要有鹽用手反復(fù)抓壓搓洗干凈。 2、我這里紫甘藍(lán)是提取色素開(kāi)水煮過(guò)的，用新鮮的色澤更佳。