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甜椒釀牛肉

甜椒釀牛肉

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主料

牛后腿 立夏宜食
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胡蘿卜
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玉米粒
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紅甜椒
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佐料

蔥姜 、 蒜 、 食鹽 、 料酒 、 生抽 、 白糖 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

詩(shī)心片語(yǔ)： 1：肉稍微腌制一下，會(huì)更入味。 2：甜椒裝入肉以后，要用淀粉封口，這樣能更好的封鎖住湯汁。 3：甜椒表面裹上一層糯米粉，能更好的吸收淋在上面的蒜茸汁，吃起來(lái)口感更香更軟糯。 4：汁不要澆太多。