牛排
草菇小貼士
1、牛肉在超市里買的時(shí)候，可直接跟師傅說(shuō)是要做牛排吃的，他們會(huì)挑合適的部位給你。 2.我不喜歡買超市里切成片的腌好的牛排，和我自己口味不符，還貴。 3、配菜里可以加些洋蔥絲（不用焯），很不錯(cuò)！ 4、由于對(duì)國(guó)內(nèi)的生肉加工還不是百分百放心，所以我不太敢煎得比7分更嬾。 5、煎肉的時(shí)候不要去大力按壓，免得內(nèi)部汁水流出來(lái)，肉質(zhì)發(fā)柴還影響鮮美程度。
小貼士
1、牛肉在超市里買的時(shí)候，可直接跟師傅說(shuō)是要做牛排吃的，他們會(huì)挑合適的部位給你。 2.我不喜歡買超市里切成片的腌好的牛排，和我自己口味不符，還貴。 3、配菜里可以加些洋蔥絲（不用焯），很不錯(cuò)！ 4、由于對(duì)國(guó)內(nèi)的生肉加工還不是百分百放心，所以我不太敢煎得比7分更嬾。 5、煎肉的時(shí)候不要去大力按壓，免得內(nèi)部汁水流出來(lái)，肉質(zhì)發(fā)柴還影響鮮美程度。
