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青椒肉絲面

青椒肉絲面

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主料

肉絲
150克
青椒
2個
水淀粉
少許

佐料

姜 、 老抽 、 生抽 、 白糖 、 料酒

制作方法

小貼士

1，肉絲選擇瘦肉絲即可，如果喜歡肥些的也可以用三七分成的肉。 2，青椒如果喜歡辣些的，在切的時候，籽不用去掉。 3，將肉絲之前用些水淀粉拌好，炒的時候，第一會讓肉有嫩的感覺。另外也可以讓汁變得濃稠。

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