高筋粉
全麥粉小貼士
1.因?yàn)槊糠N面粉的含水量不同，所以往面粉里加啤酒的時(shí)候可以一點(diǎn)一點(diǎn)加，以免水量加多了，放啤酒也會(huì)增加面粉發(fā)酵，所以我放的發(fā)酵粉不是很多，不喜歡啤酒的可以不放 2.這是一款咸味歐包，里面可以根據(jù)自己喜好增減用料 3.因?yàn)楦骷铱鞠錅囟炔煌�，根�?jù)自家烤箱溫度調(diào)整 4.我做的量比較大，可以按一半的食材來做，高筋粉和全麥粉后面帶的克數(shù)是因?yàn)槊鎴F(tuán)偏軟我又增加了一些，親們可以按照整克數(shù)用量 5.如果想做硬歐的話，可以再減少一點(diǎn)水量，面團(tuán)發(fā)酵不需要發(fā)至兩倍大，一倍大即可
