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葫蘆食用指南
葫蘆
葫蘆
平
淡
甘
16
低
熱量(千卡)
0.7
蛋白質(zhì)(克)
0.1
無
脂肪
3.5
低
碳水化合物
食品安全
營養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點
葫蘆作為食材,其口感特點各異。嫩葫蘆肉質(zhì)細(xì)膩,清甜多汁,煮熟后口感軟糯且?guī)в形⒏剩欢虾J則質(zhì)地堅硬,適合做瓢或容器,烹飪后(如葫蘆瓜)口感粉糯,滋味醇厚。葫蘆籽可炒食,香脆可口。
東北地區(qū)
西北地區(qū)
華北地區(qū)
華東地區(qū)
西南地區(qū)
華南地區(qū)
華中地區(qū)
瘦豬肉
我們老百姓口中說的精肉,通常是指豬肉的瘦肉部分,又叫做瘦豬肉、瘦肉、赤肉。經(jīng)常用來炒肉絲。
自主搭配
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