41
熱量(千卡)
0.9
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
9.6
碳水化合物
71
血糖指數(shù)(GI)
5
血糖負(fù)荷(GL)
- 外觀(guān)
- 1、看外表
仔細(xì)觀(guān)察胡蘿卜的外表有沒(méi)有裂口、蟲(chóng)眼等，要選擇外表光滑，沒(méi)有傷痕的。
2、看大小
不要挑選太過(guò)大的，也不要挑選一看就是沒(méi)成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、看外型
有的是上下一邊粗的圓柱，而有的是尖尖頭的，建議大家挑選一些圓柱的，口感會(huì)稍甜。
4、看顏色
要挑選顏色看上去很亮堂、很自然的橘黃色。
5、看葉子
如果是帶葉子的胡蘿卜，挑選的時(shí)候看看葉子，如果是翠綠的那么是很新鮮了。
- 手感
- 條件允許的情況下，可以上手感受一下。如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的了，要挑選一些有重量，沉沉的。
- 存儲(chǔ)建議:
- 將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。
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