25
熱量(千卡)
2.4
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
5.1
碳水化合物
30
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看筍殼
筍殼要選嫩黃色的，因為這種外殼的筍是深埋在土里，剛挖出來的，很新鮮。
2、看筍肉
如果條件允許的情況下，把筍的外殼剝開查看筍肉，筍肉越嫩白，筍吃起來就越脆。綠色的不要選，筍肉吃起來很澀。
3、看筍節(jié)
買筍時要看節(jié)與節(jié)之間的距離，距離越近越緊密，筍肉就越細膩，吃起來更好吃。
4、看筍形
注意觀察筍的形狀，上部大而底部較小的筍比較好，這樣的筍筍殼少而筍肉多。
5、看筍體
選筍要看筍的整體，整體從上到下粗細差不多的筍味道更鮮嫩，上細下粗的筍最上面最嫩，下面的筍肉稍粗糙。上面部分可以炒著吃，下面部分燉煮吃更美味。
- 存儲建議:
- 春筍儲存時，建議盡快食用以保持最佳口感。若需短期保存，將春筍去殼后切片或整根浸泡在冷水中，放入冰箱冷藏室，并每天更換清水，盡量在2-3日內(nèi)使用完畢。不推薦冷凍儲存，以免影響口感和營養(yǎng)。
蓬安县|
宁都县|
万全县|
平乐县|
孟连|
会同县|
奈曼旗|
桂平市|
新邵县|
武平县|
铁岭市|
宽甸|
贡嘎县|
雷山县|
富裕县|
皋兰县|
碌曲县|
南充市|
泾阳县|
五家渠市|
沅江市|
北宁市|
改则县|
云安县|
东海县|
洱源县|
文昌市|
稷山县|
平果县|
屏东县|
林州市|
通州市|
潞城市|
上杭县|
博湖县|
惠安县|
陇川县|
靖宇县|
祁东县|
司法|
同德县|
